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Quercetin


  • Also found in: Onions, Apples, Grapes, Berries, Broccoli, Citrus, Cherries, Tea ...

  • Family: Flavonoles
  • Formula: C15H10O7
  • Molecular Weight.: 302.236 g/mol
  • CAS: 117-39-5
Description

La Quercetina es un flavonol, un tipo de flavonoide, concretamente es el más abundante en nuestra dieta pues está presente en numerosas frutas y verduras tales como las cebollas, manzanas, bayas, uvas, brócoli, cítricos, cerezas, té, hortalizas de hoja verde, tomate, etcétera. En la planta de Cannabis su presencia suele ser baja, desde nula hasta de un 0'2% en las hojas. Estas concentraciones variables pueden ser causadas por las diferencias en la edad de la planta y las variedades (quimiotipo).