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α-Phellandrene


Mentadieno
  • Also found in: Eucalyptus radiata, Eucalyptus dives

  • Class: Monoterpene
  • Formula: C10H16
  • Molecular Weight.: 136.238 g/mol
  • Boiling Point: 175º
  • CAS: 99-83-2
Description

Nos referimos a ambos como felandrenos puesto que tienen una estructura molecular y propiedades químicas similares. Así el α- y β-felandreno son monoterpenos cíclicos de isómeros con doble enlace. Por un lado el α-felandreno fue nombrado así porque se extraía del Eucalyptus phellandra, actualmente Eucalyptus radiata. El​​ β-felandreno se ha aislado a partir del aceite de hinojo y aceite bálsamo de abeto.

Los felandrenos están muy cotizados en la industria perfumera por sus fragantes aromas mentolados. El beta-felandreno tiene un olor picante a menta con matices cítricos mientras que el alfa-felandreno presenta tonos más agradables dentro del mentolado cítrico. En la industria alimentaria se usan como saborizantes por sus sabores frescos a cítricos, a menta, a pimienta, especias y madera, estos últimos especialmente el alfa-felandreno.