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α-Terpineol


  • Aromas:
    Llilac
  • Also found in: Cajuput (Melaleucas), Pine, marmalade orange

  • Class: Monoterpene
  • Formula: C10H18O
  • Molecular Weight.: 154,25 g/mol
  • Boiling Point: 213º
  • CAS: 8000-41-7
Description

El alfa-terpineol es otro hidrocarburo isomérico del grupo de los terpinenos. Es uno de los terpenos primarios o mayoritarios en el cannabis y está presente en otros vegetales como el pino, el naranjo amargo y varias especies de Melaleucas. Desprende un aroma floral que recuerda a lilas pero también a clavo de olor, cítricos y demás flores. Y siempre acompañado de un sabor fresco a anís y menta.

Las altas concentraciones de pineno en el cannabis dificultan que se puedan apreciar los matices de su pariente, de hecho se utiliza el alfa-pineno que es más accesible para obtener terpineol. Además, también se ha demostrado su síntesis alternativa desde el d-limoneno.